Morilles séchées Premium 125g.
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Morilles séchées d'altitude qualité gastronomique 3/4cm: 125g.

La morille est un champignon prestigieux donnant une touche magique à toute recette, ses apparences capricieuses contribuent à son prestige.

La chaîne montagneuse himalayenne nous offre une des meilleures morille au monde, leur lieu de pousse à l'état sauvage et préservé de toute pollution nous garantissent une qualité d'exception. Les conditions rudes en alttitude leurs procurent une texture incroyable et un goût authentique et puissant.

Chacune de nos morilles fait l'objet d'une sélection rigoureuse, elles sont triées, équeutées et garanties sans terre ni sable ou toute autre impureté.

  • Goût: boisé, noisette et charnu.
  • Texture: ferme et épaisse.

Remarque: les morilles sauvages d'altitude sont les plus appréciées des grands chefs. Leurs habitat rude qui leurs confère une texture exceptionnelle et un goût unique en font un trésor gastronomique.

  • Ingrédients: Morilles sauvages équeutées (nom latin: Morchella Deliciosa).
  • Conservation: 2 ans et sans réfrigérateur!
  • Poids: 125 grammes, 8-12 personnes.
  • Il faut 1 kg de champignon frais pour faire 100 g de champignon séché.
  • Cueillettes: Chaine himalayenne, au printemps juste après la fonte des neiges entre 1100m et 2500m d'altitude.

Réhydratation:
Couvrez d'eau tiède pendant 1H ou d'eau froide toute la nuit si vous avez le temps ou vingt minutes dans l'eau bouillante si vous êtes pressé! ... Cela fonctionne mais les deux premières méthodes sont les meilleures!

Bon à savoir: après réhydratation, le volume est multiplié par 2 et le poids par 5.

Engagement écoresponsable et impact carbone:
Le respect de l'environnement est une priorité et fait partie de nos valeurs.
Nos morilles ont un impact bilan carbone extrêmement faible pour plusieurs raisons : tout d'abord, l'acheminement se fait à 95% par voie ferroviaire, c'est 9 fois moins polluant que le transport par la route. De plus, ce qui réduit considérablement l'impact carbone, c'est que les morilles séchées sont un produit très léger et peu volumineux, elles n'occupent qu'un très petit espace sur les volumes de cargaison. Enfin, désormais tous nos emballage sont fabriqués à 100% à partir de matières recyclées.

Qualité des produits, gentillesse et sérieux des producteurs! C'était parfait.

Nicolas L.

Produits de haute qualité, réactivité et très bonne communication.

Maria D.

Très content de notre emballage bien conditionné, d'excellents produits.

Alice B.

Très bons produits! Ils conservent leurs propriétés et sont faciles à utiliser.

Philippe G.

Super bon, nous avons commandé déjà 2 fois, toujours rapide et champignons au top! Merci.

Marion L.

Très bon, commande reçue rapidement. Les champignons sont très beaux. la dégustation était merveilleuse.

Christiane D.