Collection: Shiitakés

Le shiitaké, "le champignon du samouraï" est le champignon le plus consommé au Japon en raison de ses bienfaits mais surtout de son goût qui se définit par la saveur umami, traduite par "la cinquième saveur".

  • Goût: saveur forte, très parfumée et terreuse.
  • Texture: douce et spongieuse.

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